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#전복으로고급지게#질리지않는맛#외식보다집밥#싸다#맛있다#건강하다#집밥이최고#따라해보세요! 완도전복으로 만드는 전복버터구이! 전복 손질만 할 줄 알면 어렵지않아요 #전복버터구이 난이도 ★☆☆☆☆ 조리시간 7min #식재료 전복 특대 5마리(5미) 식용유 2/3C(120ml) 통마늘 한주먹(작은마늘 25개) 버터 40G (1/10 조각) 소금 1/4T 후추 약간 *계량법, 액체류 기준* 1T(밥수저 1스푼) = 10ml 1C(종이컵 1컵) = 180ml #조리법 [재료 손질] - 칫솔을 이용해서 전복 사이사이에 있는 바닷물 때를 씻겨줍니다. - 껍질 얇은 부위로 숟가락을 집어넣어 위아래로 움직이면서 껍질과 분리시킵니다. - 내장이 붙어있는 부위는 손으로 조심스럽게 분리합니다. - 내장의 끝부분은 가위로 살짝 잘라냅니다.(모래가 들어있을 수도 있어 불안하면 잘라주세요) * Tip. 분리한 내장은 전복죽을 끓여 먹으면 좋습니다. - 왼쪽을 주욱 따라 잘라주세요 - 전복의 입부분을 가위를 이용해 세로로 잘라낸 후 이빨을 분리해 줍니다. - 이제 전복에 사선으로 가로 세로 방향으로 칼집을 내주세요. * Tip 너무 깊게 넣으면 전복이 분리될 수 있으니 조심하세요. 저는 5미를 사용했지만, 25~30미가 현재 가장 저렴하다고 합니다. - 통마늘은 반으로 썰어 준비해주세요. [Step 1] 마늘볶아주기 - 후라이펜에 식용유(2/3C)를 두르고 통마늘을 넣어줍니다. - 중불에서 노릇노릇해 질 때까지 튀기듯이 볶아주세요. [Step 2] 전복 + 버터 추가하기 - 손질한 전복을 넣어주세요. - 1~2분 정도 볶아준 뒤 기름을 제거합니다. - 마지막으로 버터를 넣고 버터가 녹을 때 까지 볶아주세요. (버터를 버무려준다는 느낌으로~) - 소금(1/4T)과 후추를 뿌려주면 완성! - Tip. 플레이팅 할 때는 전복 껍질을 이용해 주세요. 삶아서 깨끗하게 씻어주면 더욱 좋습니다. - 음원출처 Kevin MacLeod의 Hammock Fight 출처: 🤍 아티스트: 🤍
#백종원 #초간단 #전복 전복 구워 드실 때 주로 버터🧈 사용하시죠? 오늘은 간장과 참기름같이 한국 재료들로 구워봤어요! 내장 빼고 만들면 '전복 장조림'으로 반찬처럼 드실 수 있으니 한번 따라해 보세요! = [ 전복구이 ] [ 재료 ] *전복 손질 전복 5마리(15미) 물 1L *전복구이 데친 전복 5마리(15미) 통마늘 12개(60g) 물 약 1/4컵(40g) 진간장 약 2큰술(18g) 식용유 1과 1/2큰술(10g) 참기름 약 1과 1/2큰술(10g) 황설탕 2/3큰술(8g) [ 만드는 법 ] *전복 손질 1. 전복은 전복솔을 이용하여 깨끗하게 세척한다. * 전복솔이 없다면 사용하지 않는 칫솔을 이용하여 닦아도 좋다. 2. 냄비에 물을 넣고 끓어오르면 세척한 전복을 넣고 약 3분 정도 데친 후 찬물에 넣어 식힌다. * 전복의 크기에 따라 데치는 시간을 조절한다. 3. 데친 전복은 숟가락을 이용하여 껍질을 제거한 후 가위를 이용하여 살과 내장을 분리한다. * 전복이빨을 제거할 경우 가위를 이용하여 잘라낸다. * 전복을 회로 먹을 경우 이빨을 제거하지만 익혀먹는 경우는 제거하지 않아도 된다. 4. 데친 전복살은 껍질에 붙어 있던 면에 긴 방향으로 세 번 칼집을 넣은 후 칼집 반대 방향으로 3등분 한다. * 전복의 크기에 따라 자르는 크기를 조절한다. * 칼집을 너무 깊게 넣을 경우 끊어질 수 있으니 주의한다. 5. 마늘은 꼭지를 제거한 후 반으로 잘라 준비한다. 6. 프라이팬에 식용유를 두른 후 강불에 예열한다. 7. 약불로 줄인 후 마늘을 넣고 타지 않게 볶는다. 8. 마늘이 노릇하게 색이 나기 시작하면 중불로 올린 후 전복살, 내장을 넣고 함께 볶는다. * 내장은 생략 가능하다. 9. 마늘이 익으면 황설탕, 진간장, 물을 넣고 수분이 날아갈 때까지 졸인다. 10. 참기름을 두른 후 불을 끄고 섞는다. 11. 접시에 깨끗하게 세척한 전복 껍질을 깔고 그 위에 전복내장 또는 마늘을 먼저 담고 전복살을 맨 위에 오도록 담아 완성한다. [ Grilled abalone ] [ Ingredients ] *Preparing the abalone 5 abalones (15 abalones per kg) 1L water *Grilled abalones 5 blanched abalones (15 abalones per kg) 12 whole cloves (60g) garlic about 1/4 cup (40g) water about 2 tbsp (18g) dark soy sauce 1 and 1/2 tbsp (10g) cooking oil about 1 and 1/2 tbsp (10g) sesame oil 2/3 tbsp (8g) light brown sugar [ Directions ] *Preparing the abalones 1. Clean the abalones using a abalone brush. *If you do not have an abalone brush, use a toothbrush you don't use. 2. Fill a pot with water and bring to a boil. Add the cleaned abalones and blanch for about 3 minutes. Then, pour in cold water to let it cool down. 3. Using a spoon, deshell the blanched abalones. Using scissors, separate the flesh and viscera. *If you are removing the teeth, use scissors to cut them off. *The teeth have to be removed when eating raw abalones, but it is not necessary when they are blanched. 4. Make vertical slits on the blanched abalones and cut horizontally into thirds. *Adjust the size of the chunks according to the size of the abalones *Careful not to cut in too deep. 5. Destem the garlic and half them. 6. In a frying pan, drizzle some cooking oil and preheat over high heat. 7. Reduce to low heat and stir-fry the garlic without letting them burn. 8. Once the garlic starts to turn golden, bring the heat up and stir-fry with the abalone flesh and viscera. *You can leave out the viscera. 9. Once the garlic is cooked, add the brown sugar, dark soy sauce, and water and simmer until the moisture evaporates. 10. Drizzle some sesame oil and turn the heat off before stirring. 11. Place the cleaned abalone shells on a plate. Add the viscera or garlic on the bottom and top with the abalone flesh and serve. 한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다. 본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다. Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food. All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto. 🤍
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원기회복에 너무 좋은 점복구이 입니다... 굴러온부업 🤍 나만의 밥상 🤍 #전복구이#전복#원기회복
고소한 버터로 맛을 낸 꼬득꼬득 탱탱한 전복버터구이 : ) ▶전복버터구이 레시피 보기 : 🤍 세상의 모든 레시피 만개의레시피
초간단 영양만점 보양식/ 오독오독 고소한맛#shorts ☆재료 1. 전복 3개 2. 버터 약간 ☆레시피 1. 전복을 깨끗이 솔로 닦은후 껍데기와 살을 분리합니다. 2. 분리된 전복 내장과 이빨 분리 합니다.(내장은 따로 두어 죽 끓일때 유용함) 3. 앞뒤로 칼집을 냅니다. 4. 팬에 버터를 녹이고 전복을 앞뒤로 뒤집어 가며 구워냅니다. #전복죽끓이기 #전복버터구이 #전복손질법
전복이 탱글탱글!! 버터로 윤기가 좌르르♥ ▶ 전복버터구이 레시피 보기 : 🤍 세상의 모든 레시피 만개의레시피
김수미표 손맛 전수 클래스 ＜수미네 반찬＞ 매주 (수) 저녁 8시 10분 tvN 방송 #수미네반찬 #반찬 #김수미레시피 홈페이지에서 '방금 보신 그 반찬' 레시피를 확인하세요 🤍
#전복 #버터구이 #전복손질 #abalone #butter #roast [ 재료 ] 작은 전복 10개 버터 한 조각(25g) 다진마늘 1작은술 굴소스 ½작은술 후추 [ ingredient ] 10 small abalones 25g butter 1 tsp minced garlic ½ tsp oyster sauce pepper
성시경 레시피 #전복간장버터구이 #성시경 #성시경유튜브 #성시경레시피 #성시경요리 #성식영 #한국요리 #한국음식 #전복 #전복요리 #전복구이 #전복손질 Sung Si Kyung Recipe #GrilledAbaloneswithButterandSoy #SungSiKyungRecipe #SSKRecipe #Recipe #Food #recipe #kfood #koreafood #korearecipe #krecipe #GrilledAbalones #Abalones
비싼 전복, 아까워서 조금씩 밖에 못드신 분들은 희소식~ 집에서 전복구이 해드시면.. 배터지게 드실 수 있답니다. 만드는 법도 너무 간단해서 요리 초보도 쉽게 만들 수 있어요. 전통시장이나 백화점에서 조금 큰 전복을 사다가 집에서 만들어 드셔보세요..오늘은 위장이 호강하는 날~ *재료 -전복10개, 버터 두술,다진마늘,양파,후추,파슬리 가루,참기름 *만드는 법 -전복은 깨끗하게 손질한 후 칼집을 내어준다. -후라이팬에 다진 마늘을 넣고 볶다가 손질한 전복을 넣고 소금과 후추로 간을 해준다 -노릇 노릇 구워지면 참기름 한 술을 두르고 파슬리 가루를 솔솔 뿌려서 낸다. #전복요리#전복요리맛있게만드는법#전복버터구이만들기#전복구이#전복효능#가온#박효순쌤의건강밥상#박효순전통요리연구가 🌸 맛있게 식사 하세요🌸 🍀광장가온 : 온라인쇼핑몰 🤍 🍀 광장동가온 서울 광진구 아차산로78길 75 현대골든텔 106호 🤍 🍀광장동가온 / 명동성당점 서울 중구 명동길 74 명동성당 1층 🤍 [무료폰트] 대한저작권협회 공유마당 -나눔고딕 extra bold,나눔스퀘어라운드 bold,나눔명조에코extra bold, kcc도담도담체 배달의 민족 을지로체, 안동엄마까투리체,경기천년제목체B,중나좋체M -Black_Han_Sans체 , S-Core_Dream_OTF체_코트라볼트체 [음원출처] Skuba Drive - Quincas Moreira -무료음원
(깻잎버터전복구이) 전복 칼집 낼 필요 없는 원영호 셰프의 비법은? #알토란#깻잎버터전복구이#전복구이#버터전복구이 ☞MBN NEWS 구독하기 : 🤍 ☞MPLAY 구독하기 : 🤍 ☞MBN Entertainment 구독하기 : 🤍 ☞MBN 공식 홈페이지 : 🤍
티빙에서 스트리밍 : 🤍 #tvN #수미네반찬 #끌올 tvN 레전드 예능 끌어~ 올려↗↗ #티빙에서스트리밍
★ 전복요리 전복조림 만드는 법 How to cook abalone. 싱싱한 활전복을 활용해 만드는 반드시 맛있는 전복요리 준비했어요. 어마어마 비싼 재료는 아니지만 어마어마한 정성으로 만들어 주면 힘 불끈 기운 팍팍~~ 보양음식으로 탄생한다능~ 손님 접대 요리나 홈 파티 음식으로도 손색이 없을 만큼 비주얼도 끝내주는 명품요리!! 맛보면 누구나 칭찬하는 당신의 대표요리로 전복조림 꼭 기억해 두세요. 전복요리 전복조림장 만들기 전복손질까지~ ):* 오~ 맛이 갓! 여우별식탁의 생생한 동영상 레시피로 함께해요! ★[요리재료/Ingredient] 전복 5마리 청양고추(1), 홍고추(1), 대파(0.5) 물 100ml, 간장(3), 올리고당(2), 참기름(1), 통깨약간 함께해 주시는 분들께 항상 감사드려요! ♥영상을 보셨다면 여우별식탁~ 채널 구독 꾹~ 잊지 마세요 옹~^^!! #전복요리 #전복조림장 #전복손질 #전복찜 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Naptime! - 🤍
예로부터 불로장생, 회춘의 명약으로 알려진 전복은 해조류를 먹고 살기 때문에 해조류의 영양분이 응축된 매우 영양가가 높은 식품입니다. 맛있게 드시고 건강하세요. * 재료소개 1. 전복 6개 2. 식용유 3T 3. 버터 3조각 4. 마늘 많이 5. 볶은소금 조금 6. 후추가루 조금 7. 양송이 1팩 8. 양파 2개 9. 후추가루 조금 10. 볶은소금 조금 * 요리 Tip 1. 주방 전용솔로 깨끗이 씻어주세요. 2. 내장을 떼어내서 모래집을 제거해 주세요. 3. 전복의 입과 식도를 꼭 제거해 주세요. 4. 전복을 찬물에 깨끗이 씻어주세요. 5. 전복에 길게, 짧게 칼집을 내 주세요. 6. 칼집낸 전복을 밑으로 넣어서 구워 주세요. 7. 불조절에 신경써 주세요. 8. 양송이와 양파를 노릇노릇하게 구워 주세요.
이런 전복버터구이는 처음일걸요? 서비스로 나왔었는데 더 맛있어서 놀랐던! 일식집 실장님 꿀팁 풀기! [재료] 전복 4~5마리 기준, 버터, 마늘, 청양고추, 홍고추 [양념] 가염버터 1, 쯔유 1, 매실액 1/2 스푼, 라면스프 쪼끔, 후추 약간 + 볶을 때 식용유 살짝 [만드는 법] 1. 전복은 솔로 깨끗하게 박박 씻고 2. 전복의 좁은 부분을 내 배 쪽으로 놓고 숟가락 뒤집어 살살 넣어 분리 *TIP : 숟가락 뒤집어 넣는 게 손 덜 다칠 수 있어요 3. 손으로 내장부분 뜯어주고, 끝 부분에 숨은 이빨과 식도는 가위로 손질해 주고 3-1. 한 번 더 헹궈서 깨끗하게 준비!! 4. 격자 무늬로 칼집을 내주고 5. 마늘, 고추 등 부채료 준비 6. 식용유 살짝 두르고 전복에 앞뒤 코팅하듯 칙칙 6-1. 굵게 다진 마늘 넣고 마늘 향 입혀주고 6-2. 쯔유 1과 매실액 1/2 투하 6-3. 버터 한 스푼 넣고 녹이면서 버터 코팅 잘 해줌 6-4. 여기서 비밀재료! 라면스프 진짜 쪼금 넣자! *TIP : 라면 스프가 안 들어간 듯 쪼금만 넣는 게 팁! 7. 버터와 라면스프 잘 섞이면 청양고추, 홍고추 추가 8. 버터랑 잘 어우러지게 섞어주고 9. 후추로 마무리하면? 10. 세상 처음 먹어 본 전복버터구이의 향연! 11. 맵단짠꼬(숩) 전복버터구이를 완성해 봅니당!! #전복 #전복요리 #전복버터구이
쉽고도 간단한 전복요리, 전복요리법이라 말하기도 쑥스럽죠!! 쫄깃하고도 버터향 폭발의 고소한 맛~전복을 가장 맛있게 먹는 방법 중의 하나가 바로 전복에 버터를 바르는게 아닐까 해요. 재료-손질한 전복, 식용유 약간, 버터 1숟가락, 소금 약간, 후춧가루약간드레싱(소스)-마요네즈 3숟가락, 다진마늘 2숟가락, 꿀 1숟가락 *먼저 아래의 전복 손질법부터 보세요. 🤍 It's an easy and simple abalone dish. It's embarrassing to say that it's an abalone recipe. The savory taste of the butter flavor. One of the best ways to eat abalone is to put butter on abalone. Ingredients-maintained abalone, some cooking oil, 1 spoon of butter, a spoon of salt, 3 spoons of pepper powder-mayonnaise, 2 spoons of minced garlic, 1 spoon of honey *요리하는전도사 구독하기 🤍 *추천영상 -전복손질법 🤍 -김치만두황금레시피 🤍 *네이버TV 🤍 *네이버블로그 🤍 #전복요리 #집밥메뉴 #전복버터구이레시피
❗️단짠단짠 밥도둑❗️ 맛있고 몸에도 좋은 전복, 간장버터구이로 만들어 보세요. 흰 쌀밥과 먹으면 진~짜 맛있어요. #전복 #간장버터구이 #국룰 ✅ 중요포인트 1. 전복을 살짝 데치면 분리하기 쉬워요. 2. 전복의 얇은 부분에 칼집을 넣어주세요. 3. 칼집 깊게 내면 모양이 망가지니, 얇게 넣어주세요. ▫️ 손질 방법 ✔️전복을 살짝 데쳐요 ✔️껍데기와 살을 분리해요 ✔️내장 분리해요 ✔️이빨을 제거해요 ▫️전복간장버터구이 ✔️전복 ✔️버터 ✔️간장100ml ✔️매실액 또는 올리고당 2T ✔️설탕 2T ✔️생강가루 2꼬집 ✔️은행 #전복 #전복간장버터구이 #간장버터구이 #레시피 #국룰 #단짠단짠 #전복손질법 #꿀팁 #밥도둑 #홈쿡 #홈쿡레시피
안녕하세요 살찌우는엄마 입니다 이번영상은 전복 버터구이입니다 선물로 들어온 전복 이렇게 해서 드시면 온가족이 정말 엄지척 해준답니다 ㅎ 그럼 영상 잼나고 맛나게 시청해주세요 ~^^ ♡전복버터구이♡ 전복중8마리 식용유 버터 마늘20알 소금후추약간 파슬리가루약간(선택) 저의 다른요리가 궁금하시다면 아래 인스타램 링크를 클릭 해주세요 🤍 문의사항 bae10090828🤍gmail.com = 도마 : 캄포 앤드그레인 도마 칼 : 헤리터칼 = #전복버터구이#전복요리#손님초대음식
재료 1. 전복 6마리 2. 마늘 5개 3. 버터 2큰술 4. 양파 1/4, 파프리카, 표고버섯 3개 5. 식용유, 소금, 후추 음원 : 🤍 #전복버터구이 #전복요리 #쉬운요리
[오늘의 파파요리] 전복버터구이 [재료] 전복 / 식용유 / 볶음참깨 / 후추 / 소금 / 버터 홍고추 / 청양고추 / 양송이 / 양파 #전복버터구이, #전복구이, #버터구이, #전복야채볶음, #전복요리, #손쉬운전복구이레시피, #홈쿡, #간단요리
안녕하세요^^ 맛남의 광장에서 소개된 전복 버터구이를 만들어 봤어요 마늘과 버터의 풍미를 좋아하는 분들께 추천 드립니다 영상속 전복 손질하는 부분이 조금 나오지만 조금 더 상세한 전복 손질법이 궁금하시다면 아래 링크 클릭해주세요^^ 🤍 전복 구입처입니다. 🤍 #맛남의광장레시피 #맛남의광장전복버터구이 #전복레시피
♧재료♧ *전복 4개(크기는 중) *표고버섯 4개 *청,홍파프리카 1/4개 *브로콜리 6조각 *마늘 10개 *대파 2개 *소금 1/4 T *버터 1조각 (버터 양은 취향껏)
버터에 싱싱한 전복, 버섯, 각종 야채 넣은 전복 버터구이!! #전복버터구이 #전복 #버터전복구이 0:00 요리~ 3:35 먹방~ 10:37 볶음밥 까지~ 좋아요&구독하기 한 번씩 눌러주세요!! 흥삼이에게 큰 힘이됩니다!! Your [Subscribe&like] would mean a lot to the creator!! 각종 문의 이메일 문의 주소 : gmdtka78🤍sandboxnetwork.net YouTube 구독하기 링크!! ☞ 🤍
영상에 나오는 전복은 " 아리랑 전복 "에서 협찬 받았습니다. #간단한요리 #저녁메뉴추천 #집들이음식 오늘은 감칠맛 제철 전복 준비했습니다. 전복으로 할수있는 간단하고 맛있는 3가지 요리 만들어보세요. { 전복 요리 3가지 } [ #전복 초무침 ] 3인분, 00:17 전복 큰거 6개, 미나리 130g, 양파 1/4개, 양배추 80g, 통마늘 2개, 양념: 고추장 크게 2스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 1스푼, 올리고당 2스푼, 식초 2 ,1/2스푼. [ #전복 버터구이 ] 3인분, 03:30 전복 큰거 6개, 새송이 1개, 통마늘 6개, 양파 2쪽, 버터 크게 2스푼, 소금 적당량, 후추 약간. [ #전복죽 ] 4인분, 05:46 전복 큰거 4개 (400g), 대파 1/3개, 마늘 3개, 양파 1/4개, 당근 (0.3센티 두께 5쪽) 계란 1개. 양념: 국간장 2스푼, 천일염 3꼬집, 후추 약간, 참기름 2스푼. 품질이 우수한 전복은 이곳에서 "아리랑 전복" 🤍 사진으로 보는 레시피 강쉪 블로그: 🤍 🍎강쉪의 가성비 최고!! 회원제 쇼핑몰~☕ 🤍 ▶비지니스 문의: beherit00🤍naver.com [BGM] All Background Music by LAKEY INSPIRED 🤍 🤍 🤍 🤍 🤍
#일식조리기능사 #전복버터구이 #전복구이 #조리기능사실기 마스터박사부 후원하기(투네이션) 🤍 반갑습니다. 마스터요리학원 박사부 입니다. ^^ 일식조리기능사 전복버터구이 영상입니다. 지역에따라 조리과정은 조금 다를수 있습니다. 참고하셔서 꼭 합격 하시기 바랍니다. 도움이 되셨다면 구독과 좋아요 부탁드립니다! ▶마스터요리학원 카카오플러스 소식받기 (개강소식,할인이벤트,원데이클래스,1:1상담가능) 🤍 ▶양산유일 조리기능장 밴드로 초대합니다. 🤍 ▶마스터요리학원 블로그(다양한 수강후기, 합격소식 및 이벤트특강후기) 🤍 ▶유튜브 마스터쿡 박사부 구독하기 🤍 ▶마스터요리학원: tjsghk9902🤍naver.com
♥ 전복 손질하는법부터 전복버터구이 레시피까지 참 쉬운 에어프라이어 요리! 덥고 습한 날씨에 하루하루 지치는 여름이에요! 더운 여름 잘 챙겨 먹어야 한다는건 알고 있지만 매번 외식을 나갈수도 없고, 불 앞에서 요리하는것도 힘든것 같아요. 보양식의 대표명사 전복!!! 작은 전복을 세일한다는 소식에 한봉지 가득 구입해 왔답니니다. 전복은요, 요리불문 전복 손질하는법이 반인것 같아요! 전복만 손질해놓으면 뚝딱이잖아요~ 전복 손질할때면 '왜? 사서 고생인가?' 싶기도 하지만 또 완성된 요리를 먹을때면 그 고생을 싹~ 잊곤 합니다. ㅎㅎㅎ 전복 손질한뒤 버터양념을 발라가면 에어프라이어 구워만 주면 진짜 맛있더라구요! 전복 껍질을 그릇 삼아 촉촉하게 구워내는 전복버터구이 레시피 소개할께요. 에어프라이어 요리로 완전 강추하구요, 에어프라이어 없으시면 껍질 제외 양념 발라가며 후라이팬에 빠르게 구워주면 맛있게 즐길 수 있어요! 차근차근 따라하면 성공하는 램블부부 레시피로 만들어 보세요. ^^ ♥ 요리재료(2인분, 1T:15ml) 전복 10개, 버터 25g, 다진마늘 1T, 굴소스 1/2T, 파슬리가루 ♥ 만드는법 ① 전복 손질하는법 - 칫솔 등을 활용 전복 깨끗이 씻기 - 숟가락을 이용 전복 패각과 살 분리하기 - 내장 제거하고, 전복 이빨 제거하기 Tip. 동영상으로 보시면 이해가 쉬워요! ② 손질한 전복을 흐르는 물에 헹궈준뒤 칼집내기 ③ 녹인 버터에 다진마늘, 굴소스, 파슬리 넣고 섞기 Tip. 기호에 따라 단맛(꿀, 설탕, 올리고당 등)을 추가해도 좋아요. ④ 껍질에 전복살을 뒤집어 올려 양념을 바른뒤 에어프라이어 180도 5분 1차 돌리기 ⑤ 전복살을 뒤집어 남은 양념을 모두 바르고 에어프라이어 180도 5분 2차 돌려주면 완성 ♥ 채널을 구독해 더 쉽고 맛있는 레시피를 받아보세요! 🤍
일식조리기능사 | 전복버터구이 시험시간 : 25분 작업 난이도 : 4.5점 / 10점 중요 포인트 * 은행 껍질은 기름에 볶아 제거하셔도 되고, 끓는 물에 데쳐 사용하셔도 됩니다 * 전복 내장이 터지지 않도록 주의해 주세요 * 청주는 마지막에 넣어 볶아 완성해 주시고 이때 알콜이 충분히 날라가도록 볶아 주세요 조리순서 0 손씻기 1 재료세척 및 분리 전복 - 소금물에 담가 보관하기 깻잎 - 찬물 2 양파 : 2 ~ 3cm 사각형 3 피망 : 씨, 안쪽 두꺼운 부분 제거 - 2 ~ 3cm 사각형 4 깻잎 : 꼭지 대각선 방향으로 자르기 - 찬물 5 은행 : 팬 + 식용유 1t - 30초 정도 볶기 - 키친타올에 올려 기름제거 + 식히기 - 껍질제거 6 데칠물 끓이기 7 전복 - 소금에 비벼 씻기 -껍질과 살 분리 - 내장과 살 분리 - 이빨 제거 - 칼집 넣기 - 사선으로 저미기 8 내장 - 끓는물 + 소금 1/3t - 30초 정도 데치기 - 찬물 - 수분제거 9 전복 버터구이 완성 1) 완성접시 준비 : 완성접시 (원형접시) + 깻잎 수분제거 2) 전복버터구이 볶기 : 팬 - 식용유 1t - 전복 - 양파 - 피망 - 은행, 데친 내장 + 소금 1/6t + 후춧가루 소량 - 버터 1T - 청주 1T 3) 완성접시에 볶은 전복버터구이 담기
#전복 #전복가격 #전복죽 당연히 내 돈으로 사고 구매한 리뷰입니다. 최근 전복 가격이 크게 떨어졌다고 하는데 소비자 체감 물가는 그대로입니다. 그래서 오늘은 전복을 저렴하게 구입하는 특별한 방법을 소개합니다. 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 : 김지민 - 기획, 촬영 : 진석현, 조정연 - 영상 편집 : 김은진 00:00 인트로 00:12 언박싱 및 전복 소개 02:07 전복이 폭락한 진짜 이유 03:48 전복 싸게 사는 방법 07:02 전복 손질 08:57 전복죽 만드는 방법 10:09 전복버터구이 12:38 전복죽 마무리와 시식 입질의 추억의 Shorts ↓↓↓ 🤍 입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓ 🤍 입질의 추억의 갑각류, 해산물 ↓↓↓ 🤍 입질의 해산로드 ↓↓↓ 🤍 입질의 추억의 푸드 트럭, 과연 먹을만 할까? ↓↓↓ 🤍 입질의 추억의 수산시장 탐방 ↓↓↓ 🤍 입질의 추억의 월별 제철 수산물 ↓↓↓ 🤍 입질의 추억의 기생충 이야기 ↓↓↓ 🤍 입질의 추억의 낚시 ↓↓↓ 🤍 입질의 추억의 V-Log ↓↓↓ 🤍 비즈니스 문의 : fishingman🤍tmcentkorea.co.kr 입질의추억 유튜브 구독하기 : 🤍 입질의 추억 티스토리 블로그 : 🤍 입질의 추억 네이버 블로그 : 🤍 입질의 추억 페이스북 : 🤍 입질의 추억 인스타그램 : 🤍
백종원 초간단전복구이 레시피입니다 전복살은 탱글~짭조름하고 맛좋은 전복조림 같은 전복구이에요 전복버터구이와 또 다르게 별미~ 깔끔한 맛도 좋구요 반찬으로~술안주로도 좋을 전복구이 만들어보세요 + 재료 + 전복 중사이즈 7마리 통마늘 12알 1. 전복은 칼집을 세로로 내고 2-3등분으로 잘라줘요 2. 통마늘도 먹기 좋을 크기로 잘라줍니다 3. 식용유 두른팬에 마늘을 넣고 노릇하게 볶아요 4. 마늘이 노릇해지면 전복을 넣어 익혀줍니다 5. 설탕 1/2큰술, 간장1큰술, 생수 2큰술을 넣고 조려주세요 6. 수분이 날아갈때까지 조려 마지막에 참기름1/2큰술을 넣어줍니다 (계량스푼 15미리=1큰술) #백종원전복구이#백종원전복간장구이#백종원전복간장조림 Song : 무지개밥 (Rainbow rice) - 너를 만나는 날 (The day I meet you) 🤍 Music promoted by 프리뮤직 Vlog Copyright Free Music Link : 🤍
안녕하세요? 힐링미디어는 크게 보는힐링, 먹는힐링, 듣는힐링으로 나뉘어 있습니다. 이번 코너에서는 [먹는힐링]으로 가정에서 손쉽게 전복을 손질 하시는 방법을 알려드릴게요~ ^^ 죽으로 드시거나 익혀서 드실 땐 크게 상관은 없지만 전복 드실 때, 가급적이면 날것으로 드시면 안되는 부위가 있어요! 저는 자연산 전복의 내장은 먹지 않는 편이라 내장 손질은 영상에 담지 않았습니다. 전복의 내장 끝 쪽에 붙어 있는 '중장선'이라는 부위는 자연산의 경우 우리가 알 수 없는 독성(Pyropheophorbide A)을 가진 해조류를 전복이 먹고 이것이 내장에 축적되어 있을 때 사람이 날것으로 섭취를 하게 되면 탈이 나게 됩니다. 특히, 봄이나 여름엔 익히시더라도 가급적이면 많이 드시지 않는게 안전합니다~^^ 입과 식도 제거 방법을 쉽게 동영상으로 보여드립니다. 그리고 정말 손쉬운 전복버터구이 가장 기초적인 방법 알려드릴게요! 똥손인 제가 하기 때문에 여러분은 저보다 훨씬 잘하실 수 있어요! ^^ 전복손질법! 이건 절대 드시면 안돼요! 전복 버터구이(abalone), Grilled Abalones with Butter アワビのバター焼き
*재료 전복 5마리 버터 2~3조각 파슬리 조금 안녕하세요~ 우리 동네 장금이 입니다. 앞으로도 다양한 음식 영상을 올릴 예정이니 많은 관심과 사랑 부탁드립니다~ 다음 영상에서 뵙겠습니다. 안녕~~~
[에어프라이어 전복버터구이] 에어프라이어로 뚝딱 만드는 초간단 버터전복구이 가장 맛있는 조리시간부터 전복손질법까지 안녕하세요 오늘은 부모님댁에서 전복을 훔쳐와서 (ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ) 만들수 있었던 전복버터구이 입니당~! (불효녀는 웁니다) 자취하면서 보기힘든? 귀하신 전복님을 제일 맛있게 맛보기위해 전복버터구이를 만들어보았어요 전복 내장손질부터 조리까지 뚝딱뚝딱 만들어 보았답니다. [에어프라이어 전복버터구이 레시피] 1.전복 깨끗하게 씻어주기 (칫솔 or 솔 사용) 2. 전복 껍데기를 분리후 내장을 제거해 주세요 3. 전복 몸통은 격자무늬로 칼집내어 줍니다 4. 버터 소스를 만들기위해 버터20g 과 마늘 한숟가락 넣고 섞어주세요 5. 칼집내어준 몸통에 버터소스 바르기 6. 예열된 에어프라이어에 180도 15분 조리 에어프라이어16L: 🤍
마트에 전복이 신선하고 저렴하길래 사왔습니다. #전복중 #전복개우죽 #버터전복구이 #조선향미 #무쇠압력밥솥 #밥짓기 조선향미 구매링크: (🤍 무쇠 압력밥솥: 800도씨 2인용 무쇠압력밥솥 (🤍 밥짓는 법: 1.생수나 정수기물로 쌀2컵(2인분)을 2~3회 씻어준다. 2.30분간 쌀을 불려준다. 3.물을 버리고 물1컵을 넣어 무쇠압력밥솥을 체결한다. 4.쎈불에서 증기빠지는 소리가 날때까지 가열 5.증기빠지는 소리가 들리면 2~3분 추가 가열 6.약한불에서 2분가열 7.불을 끄고 2분 뜸들이기 8.증기를 모두 빼고 뚜껑을 열어 완성 *쿠팡링크를 타고 구입하시면 저에게 소정의 수수료가 지급됩니다 ✔️식재료 돼지기름(라드): (🤍 조선향미: 4kg (🤍 1kg (🤍 중찬명가(사자표)춘장: (🤍 ✔️촬영장비 CAMERA1: a6400(🤍 CAMERA2: a5000 (🤍 CAMERA3: iPhone Xs MAX 녹음: RODE VIDEO MICRO(🤍 SONY ICD-TX650 (🤍 조명: 고독스 sl60w (🤍 ✔️조리도구 흰색 프라이팬 : 그린팬 우드비화이트 세라믹 크림프라이팬 28cm (🤍 하늘색 프라이팬: 네오플램 레트로 프라이팬 (🤍 하늘색 양수냄비 : 네오플램 레트로 냄비 18cm 양수 (🤍 질화철 웍 : 800도씨 블랙아이언 다다마특강 (🤍 무쇠 압력밥솥: 800도씨 2인용 무쇠압력밥솥 (🤍 원목도마: 모먼트s 모아비/오크화이트 엔드그레인도마:(🤍 무쇠냄비: 800도씨 샤브샤브냄비 (🤍 튀김냄비: 요시카와 튀김냄비/일본아마존(🤍 칼: ZHEN Japanese VG-10 67-Layer Damascus Steel Chef Knife 8-inch (🤍 중식도: 우스토프 드라이작 구르메 중식도(🤍 제면기: 필립스 생생제면기(🤍 수비드머신: 아노바 수비드 (🤍 스테이크팬: 800도씨 블랙아이언 스테이크팬(질화철) (🤍 월넛 원목도마/네이버 스토어 (🤍 theshugo🤍me.com 10개에 16000원이더군요. 먼저 전복을 손질해야겠죠. 전복 겉면을 솔로 깨끗이 닭아 줍니다. 구석구석 잘 닦아 주세요. 다 닦았으면 숟가락을 안쪽에 넣어 껍떼기와 살을 분리해줍니다. 전복 내장은 따로 모아둡니다. 총 10개중 6개는 전복죽에 4개는 버터구이로 사용합니다. 내장은 전부 죽에 넣었습니다. 모아둔 내장은 믹서에 곱게 갈아 준비해주세요. 손질된 전복을 잘라줍니다. 전복끝부분에 이빨이 있으니 제거 해주시구요. 전복죽용은 슬라이스해 잘라주고. 버터구이용 전복은 칼집을 내줍니다. 1.전복죽 팬에 참기름을 두르고 슬라이스한 전복살을 넣어 볶아줍니다. 30분정도 불려둔 찹쌀을 넣어 투명하게 볶아줍니다. 쌀이 투명해지면 물을 조금씩 넣어가며 익혀줍니다. 간은 국간장과 소금으로 심심하게 해주세요. + 저는 미원을 좀 넣었습니다. 전복 내장이 익으면 전복내장을 넣어 익혀주세요. 2. 전복버터구이 팬에 버터를 넉넉히 두르고 전복을 구워줍니다. 버터가 타지 않도록 불을 강하게 하지말아주세요. 굽는시간은 3~5분정도 뒤집어가며 구워주세요. 완성된 전복죽과 버터구이를 그릇에 담고 맛있게 먹으면 끗 전복내장이 많이 들어가 감칠맛이 좋네요. 버터구이는 버터향이 잘살고 살이 부드러워 맛이 좋습니다. 예전에는 전복이 비싸 잘 사먹지 못했느데 요샌 저렴해서 사먹을만 해진것 같아요. 마트에 가시면 한팩 구입하셔서 전복요리 해보시는건 어떨까요? ㅎ 전복장도 괜찮은것 같습니다.
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