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＜도라지소박이＞ 도라지 식감의 비법은 OOO?! #알토란#상추물김치#도라지소박이#물깍두기#고구마순김치#고등어김치찜 ☞MBN Entertainment 구독하기 : 🤍 ☞MBN 공식 홈페이지 : 🤍
＂순서가 중요해!＂ ＜도라지소박이＞ 날내없는 김칫소!!! #알토란#상추물김치#도라지소박이#물깍두기#고구마순김치#고등어김치찜 ☞MBN Entertainment 구독하기 : 🤍 ☞MBN 공식 홈페이지 : 🤍
※황금 비율※ ＜도라지소박이＞ 절이기 황금 비율은?! #알토란#상추물김치#도라지소박이#물깍두기#고구마순김치#고등어김치찜 ☞MBN Entertainment 구독하기 : 🤍 ☞MBN 공식 홈페이지 : 🤍
쓴맛↓ 향긋함↑ 여름 보약 초.간.단 ＜도라지소박이＞ #알토란#상추물김치#도라지소박이#물깍두기#고구마순김치#고등어김치찜 ☞MBN Entertainment 구독하기 : 🤍 ☞MBN 공식 홈페이지 : 🤍
[살림9단의 만물상 206회] 강순의 명인의 제철 김치 끝판왕! 도라지 소박이와 도라지 물김치! [만물상_206회] [Ch.19] 세상에 없는 TV 이제 시작합니다. 공식 홈페이지 : 🤍
#도라지소박이담그는방법#도라지소박이담그는법#도라지소박이맛있게만들기#도라지소박이 도라지 1kg, 굵은소금 1컵 200ml, 까나리액젓 종이컵 3컵, 다진마늘 크게 한수저 반, 생강가루 약간, 매실원액 100ml, 쪽파 100g, 양파 180g,
#도라지오이무침 재료 : 도라지1근(400g, 오이1개, 대파1뿌리 소금물 : 미지근한물 500ml, 꽃소금2, 식초2, 설탕1 절임재료 : 꽃소금2, 식초2, 설탕2 양념 : 굵은고춧가루5T, 양조간장1T, 고추장1T, 매실액3T, 식초3T, 올리고당5T, 생강가루0.5T, 다진마늘2T 1. 도라지를 씻은후에 먹기좋게 썰어주고 손질해주세요. 2. 미지근한 물에 꽃소금2T, 설탕1T, 식초2T을 넣고 녹여준 후 도라지를 넣고 바락바락 문대고 물에 헹구어 준비해주세요. 3. 오이는 양쪽 2cm를 제거해주고 반으로 가른 뒤 숟가락으로 오이 씨가 있는 중앙을 긁어내고 어슷썰어주세요. 대파도 송송. 4. 볼에 도라지와 오이를 넣고 꽃소금2T, 식초2T, 설탕2T를 넣고 버무린 후 20분간 절여주세요. 5. 절여진 도라지와 오이를 채에 받쳐 물기를 제거해주세요. 6. 양념볼에 굵은고춧가루5T, 양조간장1T, 고추장1T, 매실액3T, 식초3T, 올리고당5T, 생강가루0.5T, 다진마늘2T 넣고 양념장을 만들어준다. 7. 볼에 도라지, 오이, 양념장을 넣은 후 맛있게 버무려 맛있게 드세요~ ⭐️요리왕비룡 멤버십 가입 (응원 감사합니다!) 🤍 1컵 = 180ml 기준이에요. 1T = 성인숟가락 하나에요. 오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다. 구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!
30분 만에 뚝딱! 임성근 조리기능장의 ＜여름 김치 완전 정복＞ 한 입 먹으면 가슴속까지 뻥~ 뚫리는 ＜상추물김치＞ 김치 초보도 뚝딱 만들 수 있는 노하우 대방출! 제철 맞은 도라지를 더 맛있게! ＜도라지소박이＞ 질긴 식감과 쓴맛을 없애줄 맛의 한 수는? #알토란#상추물김치#도라지소박이#물깍두기#고구마순김치#고등어김치찜 ☞MBN Entertainment 구독하기 : 🤍 ☞MBN 공식 홈페이지 : 🤍
#도라지무침 #도라지오이무침 재료: 깐도라지400, 오이1개, 대파1대 1차 소금물 재료: 미지근한물, 소금2T 식초2T 설탕1T 2차 절임재료: 소금2T 식초2 설탕2T 양념장: 보통고춧가루2, 굵은고춧가루5 간장1 고추장1 다진마늘2 설탕4 매실청3 식초3 생강0.5 0. 깐도라지는 너무 길지 않도록 썰어주시고 두꺼운 부분은 칼집을 한번 내어주세요 1. 천일염과 미지근한물을 부어 소금물을 만들고 도라지를 넣어 바락바락 주물러주는 이 과정을 거쳐주시면 도라지쓴맛 싹 날아갑니다~ 2. 오이는 반으로 갈라 어슷썰어주세요, 대파는 반으로 갈라 잘게 썰어주세요 3. 깐도라지 오이는 함께 설탕 식초 설탕을 넣고 버무려 20분간 절여주세요 (팁)오이도 같이 절여야합니다. 만들었을때 오독오독하게 먹으면 식감이 정말 좋아요 5. 그동안 양념장을 만들어주세요. 6. 절여진 도라지 오이는 손으로 한번 꽉 짜내어주세요. 7. 볼에 몽땅 넣은 후 만든 양념장과 대파를 넣어 버무려주세요. ⭐️멤버십 가입 (응원 감사합니다!) 🤍 * 정말 고소한 비룡김 🤍 레시피 1컵 = 180ml 성인숟가락 = 1큰술로 표기하고 있어요. 오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다. 구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!
한입에 쏙쏙~ 먹기편한 초특급 꿀팁. 레시피는 제목이나 더보기를 눌러주세요👇 [자막을 보거나 끄시려면 상단의 자막(CC)버튼을 눌러주세요] ✅레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. ✅영상의 상업적 이용, 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다🚫 ✅이 영상은 ‘딸을위한레시피’에서 제작하였으며, 저작권법의 보호를 받고 있습니다. ●재료 백오이 10개 부추 200g 무 150g 양파 1/4개 *오이 절일 때 간수 뺀 천일염 5Tbsp 물 1L *양념장 밀가루 풀 1컵(물 200ml에 밀가루 1Tbsp) 고추가루 8Tbsp 새우젓 2Tbsp 까나리/멸치액젓 2Tbsp 백설탕 2Tbsp 간마늘 3Tbsp 간생강 1tsp ●영상에서 언급한 컵, 테이블스푼은 계량도구입니다. Tbsp: Tablespoon(15ml) tsp: teaspoon(5ml) 1컵(C)= 200ml ● Artist : 오늘의 일기 Title : 일요일 아침엔 창문을 열어봐요 Link : 🤍 Music provided by 브금대통령 Track : Medium Lucky - 🤍 ●이 영상은 ‘딸을위한레시피’에서 제작하였으며, 저작권법의 보호를 받고 있습니다. 레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 🚫영상의 상업적 이용, 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다🚫
오이 식감은 아삭아삭! 도라지 쓴맛이 쏘옥~ 빠지는 방법 알려드려요. 레시피는 제목이나 더보기를 눌러주세요👇 [자막을 보거나 끄시려면 상단의 자막(CC)버튼을 눌러주세요] ✅레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. ✅영상의 상업적 이용, 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다🚫 ✅이 영상은 ‘딸을위한레시피’에서 제작하였으며, 저작권법의 보호를 받고 있습니다. ●재료 깐도라지 300g 오이 2개 고춧가루 1Tbsp 통깨 *도라지 쓴 맛빼기 소금 1Tbsp 설탕 1Tbsp 물 200ml *오이 절일때 소금 ½Tbsp 설탕 ½Tbsp *양념장 고추장 2Tbsp 고춧가루 2Tbsp 진간장 1Tbsp 백설탕 2Tbsp 물엿 2Tbsp 두배식초 2Tbsp 다진마늘 1Tbsp 꽃소금 한꼬집 ●영상에서 언급한 컵, 테이블스푼은 계량도구입니다. Tbsp: Tablespoon(15ml) tsp: teaspoon(5ml) 1컵(C)= 200ml ● Artist : 오늘의 일기(Oneul) Title : Sweet potato Link : 🤍 Music provided by 브금대통령 Track : Medium Lucky - 🤍 ✅이 영상은 ‘딸을위한레시피’에서 제작하였으며, 저작권법의 보호를 받고 있습니다. ✅레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 🚫영상의 상업적 이용, 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다🚫
다 먹을 때까지 무르지 않고 아삭아삭 정말 맛있는 '오이김치' 만드는 법 #아삭아삭#오이김치#반찬만들기 -재료- 오이 8개 양파 1개 부추 60g 홍고추 1개 굵은소금 1큰술 물엿 60ml 통깨 1큰술 양념: 고춧가루 5큰술 다진마늘 2.5큰술 다진생강 1/3큰술 멸치/까나리 액젓 2.5큰술 새우젓 1큰술 매실액 1큰술 -Ingredients- 8 cucumbers 1 onion 60g of chives 1 red pepper 1 tablespoon of coarse salt 60ml of starch syrup 1 tablespoon of sesame seeds Seasoned: 5 tablespoons of chili powder 2.5 tablespoons of minced garlic 1/3 tablespoon of minced ginger 2.5 tablespoons of fish sauce 1 tablespoon of salted shrimp 1 tablespoon of plum juice Kevin MacLeod의 Midsummer Sky은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(🤍 따라 라이선스가 부여됩니다. 출처: 🤍 아티스트: 🤍
안녕하세요~ 퇴근하고 밥하는 여자입니다 오늘은 아삭아삭 씹는맛도 좋은 오이소박이와 아삭이 고추 김치 도라지나물 반찬을 했어요~ 김장을 한 후로 계속 김장김치만 먹어서 싱그러운 여름 김치가 생각이 나서 해보았는데 너무 맛있었어요 여러분들도 김장김치가 조금 물릴때쯤 한번 해서 드세요 정말 맛있고 싱그럽답니다 레시피 도라지 나물 도라지 300g , 소금 4/1큰술,설탕 4/1큰술 , 다진마늘 1작은술 , 들기름 1+2/1큰술 ,통깨약간,후춧가루 약간 ,쪽파 3~4 뿌리 오이소박이 , 고추김치 오이 6개 , 고추 10개 ,소금물(절임용,물 총 1.6l+굵은소금 3큰술) 다진마늘 1큰술 , 고춧가루 7큰술 ,까나리 액젓 6큰술 설탕 1+2/1큰술, 부추 2/1단 , 당근 1개, 양파 2/1개
#오이소박이 *물 2.5L 천일염 반컵 오이 10개 부추 반단 홍고추7개 양파0.5개 당근 1줌 *고춧가루 한컵 멸치액젓1/3컵 양조간장1T 간마늘2T 매실액2T 참치액3T 생강1T 설탕1T 1. 오이는 흐르는 물에 세척 해주세요. 2. 오이 끝 부분을 자른 후, 3등분 또는 4등분을 해주세요. 3. 오이 칼집을 넣어주세요 + 4. 끓는 물에 천일염을 넣어 잘 녹여주세요. 5. 오이를 소금물에 담가 30분간 절여주세요. 6. 가볍게 찬물에 씻은 후 채에 받쳐주세요. 7. 부추 양파 당근 준비하세요. 8. 양념장을 만들어 준비한 채소와 식혀둔 소금물을 조금 넣어 잘 버무려주세요. 9. 오이안에 소를 잘 채워 주세요. 10. 하루는 그늘진곳에 꺼내두었다가 다음날 냉장고에 넣어두고 드세요 ⭐️멤버십 가입 (응원 감사합니다!) 🤍 * 정말 고소한 비룡김 🤍 레시피 1컵 = 180ml 성인숟가락 = 1큰술로 표기하고 있어요. 오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다. 구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!
김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다. 오늘은 도라지오이무침 레시피를 공개하겠습니다. 1. 도라지 400g (소금 1스푼, 물2컵, 설탕 1스푼, 식초 2스푼으로 20분 절이기-쓴맛제거) 2. 오이 2개 (소금 1/2,설탕 1/2 - 15분 절이기) 3. 2배식초 3스푼 4. 매실액 2스푼 5. 간마늘 1스푼 6. 설탕 2스푼 7. 물엿 1스푼(가득) 8. 맛소금 1/3스푼 9. 멸치액젓 1스푼 10. 고추장 2스푼(가득) 11. 고춧가루 4스푼 12. 쪽파 반줌 13. 통깨 1스푼
오이깍두기/오이김치/아삭하게 제 요리는 재료가 간단하고 어렵지 않습니다~ 요리해서 맛있게 드셨으면 댓글 남겨주세요^^ '딸을 위한 레시피' 밴드에서 더 가깝게 만나요 : 🤍 ✅레시피 사용시 출처를 밝혀주세요✅ ✅영상의 상업적 이용, 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다🚫 ✅이 영상은 ‘딸을위한레시피’에서 제작하였으며, 저작권법의 보호를 받고 있습니다. ●재료 오이 5개 부추 한줌 햇양파 1개 홍고추 1개 소금 한꼬집 *오이 절일때 천일염 2큰술(Tbsp) 이것 100ml(계량컵으로 반컵) *양념장 고춧가루 4큰술(Tbsp) 멸치/까나리액젓 3큰술(Tbsp) 다진마늘 1.5큰술(Tbsp) 다진생강 1작은술(tsp) 매실청 1큰술(Tbsp) ●영상에서 언급한 컵, 테이블스푼은 계량도구입니다. Tbsp: Tablespoon(15ml) tsp: teaspoon(5ml) 1컵(C)= 200ml ● Artist : 오늘의 일기(Oneul) Title : Sweet potato Link : 🤍 Music provided by 브금대통령 Track : Medium Lucky - 🤍
#오이김치 재료 : 오이10개 , 실파3줌 절이는 양념 : 천일염2T 김치양념 : 고춧가루5T, 매실액4T, 멸치액젓4T, 간마늘2T, 생강가루1T, 새우젓1T, 설탕1T 1. 오이는 장갑을 착용하고 흐르는 물에 문대서 깨끗이 씻어주세요 2. 오이 양쪽끝 2cm 잘라 준 후 반으로 가른 뒤, 숟가락으로 중앙 씨를 파내어주세요 3. 오이를 반으로 갈라 길쭉하게 직사각형으로 길쭉하게 썰어주세요 4. 볼에 오이, 천일염2T를 넣어 버무려주고 10분간 절인 뒤, 채반으로 옮겨 20분 더 절여주세요 5. 맛있게 절여진 오이는 찬물에 가볍게 씻은 뒤 채반에 받쳐주세요. 6. 볼에 고춧가루5T, 매실액4T, 멸치액젓4T, 간마늘2T, 생강가루1T, 새우젓1T, 설탕1T 넣고 김치양념을 만들어준 뒤 오이, 실파를 넣어 버무려 드셔보세요~ 너무 맛있을거에요^^ ⭐️요리왕비룡 멤버십 가입 (응원 감사합니다!) 🤍 1컵 = 180ml 기준이에요. 1T = 성인숟가락 하나에요. 오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다. 구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!
#오이무침 #오이깍두기무침 #오이겉절이무침 안녕하세요 썰맨입니다 오늘은 오이깍두기 무침입니다. 일단 오이를 5개 준비해주세요 오이가시가 있는 경우 굵은 소금을 이용해서 박박문질러 세척해주세요 오이를 적당한 크기로 자른후에 끓는물 2리터에 소금 1큰술을 넣고 데쳐주세요 이때 시간은 10초입니다. 한번 데친 오이는 흐르는 물에 세척해주세요 세척한 오이를 굵은소금 2~3큰술로 10분가 섞어서 절여주세요 그렇게 절여진 오이를 흐르는물에 2~3회정도 세척하신후 아래와 같이 양념을 하시면 됩니다. 레시피 오이 5개 잘라서 고춧가루 4큰술 까나리액젓 2큰술 설탕 1~1.5큰술 매실액 2큰술 소금 2/3~1큰술 통깨 1큰술 미원 1/3큰술 선택 양파채 1/2개 부추한줌 짤막하게 자르기 안녕하세요 조성환(썰맨) 입니다. 한국의 음식을 쉽고 재미있게 알려드리는 컨텐츠를 제작하고 있습니다 콜라보 영상제작 또는 비즈니스 문의는 하단의 이메일로 연락주시면 신속하게 답변드리도록 하겠습니다 E-mail - josshh🤍naver.com Restaurant Info - 🤍 경기도 고양시 덕양구 용두로47번길 126 (용두동) 126, Yongdu-ro 47beon-gil, Deogyang-gu, Goyang-si, Gyeonggi-do, Republic of Korea TEL 02-353-8022 On-Line Mall - 🤍 Instagram - 🤍 Hello, I'm Cho Sung Hwan (Ssulman). We are producing contents that inform Korean food easily and interestingly. For collaboration video production or business inquiries, please contact the email below. I will respond promptly to your request
어떤 기름진 명절음식이라도 찰떡궁합! 요리를 더 돋보이게 해주는 명절반찬, 도라지 오징어 오이무침 제 요리는 재료가 간단하고 어렵지 않습니다~ 요리해서 맛있게 드셨으면 댓글 남겨주세요^^ '딸을 위한 레시피' 밴드에서 더 가깝게 만나요 : 🤍 ✅레시피 사용시 출처를 밝혀주세요✅ ●재료 오징어 1마리(작은건 두마리) 오이2개(크면 한개) 깐도라지 300g 맛술 2큰술(Tbsp) 고춧가루 1큰술(Tbsp) 통깨 *도라지 절일때 꽃소금 ½큰술(Tbsp) 백설탕 1큰술(Tbsp) *오이 절일때 꽃소금 ½큰술(Tbsp) 물엿 2큰술(Tbsp) *양념장 시판고추장 3큰술(Tbsp) 고춧가루 1큰술(Tbsp) 두배식초 2큰술(Tbsp) 백설탕 2큰술(Tbsp) 다진마늘 1큰술(Tbsp) 물엿 1큰술(Tbsp) 꽃소금 한꼬집 ✅영상의 상업적 이용, 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다🚫 ✅이 영상은 ‘딸을위한레시피’에서 제작하였으며, 저작권법의 보호를 받고 있습니다. ●영상에서 언급한 컵, 테이블스푼은 계량도구입니다. Tbsp: Tablespoon(15ml) tsp: teaspoon(5ml) 1컵(C)= 200ml ● Artist : 오늘의 일기(Oneul) Title : Sweet potato Link : 🤍 Music provided by 브금대통령 Track : Medium Lucky - 🤍
🔔 오이말랭이김치. (1T=밥숟가락 / 1컵=200ml종이컵) 오이 24개 (말리기 전 3.6kg / 건조 후 290g), 조청찹쌀풀 : 찹쌀가루 1T (20g), 물 700ml (3½컵), 조청 100ml (½컵). 양념 : 굵은소금 2T (20g) + ¼T (3g), 다진 마늘 깎아서 1½T (16g), 생강청 1/3T, 고춧가루 100g (1¼컵), 깨 2T ✔ 생강청 대신 다진생강 ¼T 사용 가능. ✨ 오이말랭이김치. 1. 오이 썰어 말린다. 2. 말린 오이 씻어서 체에 펼쳐둔다. + 물에 2번 씻고, 뜨거운 물 가득 부어 건져내면 돼요. 3. 조청찹쌀풀 만든다. (만드는 동안 계속 저어가며 만들 것). + 찹쌀가루 1T (20g), 물 700ml 넣고 섞어서 센 불로 끓인다. + 팔팔 끓으면 중불로 바꾸고 2분 끓인다. + 2분 뒤 조청 100ml 넣고 센 불로 끓인다. + 팔팔 끓으면 중불로 1분 끓인다. + 완전히 식힌다. 4. 식은 조청찹쌀풀, 굵은소금 2T (20g) 넣고 섞는다. 5. 다진 마늘 깎아서 1½T (16g), 생강청 1/3T, 고춧가루 100g (1¼컵) 넣고 섞는다. 6. 오이말랭이 넣고 섞는다. 7. 3~4시간 놓아둔다. 8. 굵은소금 1/4T (3g) 넣고 섞는다. 9. 깨 2T 넣고 섞는다. 10. 통에 담아 실온 6시간 후 냉장 숙성 5일. #오이 #오이요리 #김치
오이깍두기 황금레시피 토종찬맛집 010-6613-4765 전국택배가능 백오이5개 마늘반줌 생강2톨 홍고추4개 양파반개 부추한줌 새우젓 멸치액젓 천일염 고추가루 매실청 1. 백오이는 수세미로 문질러 깨끗이 닦아주세요. 2. 오이 양끝을 제거 한 뒤 가로로2등분 세로로 2등분해준다음 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 3. 냄비에 2리터 조금 안되게 물을 붓고 소금 반컵을 넣고 가열해주세요. 4. 부추를 오이와 비슷한 길이로 잘라주세요. 5. 양파는 반으로 갈라서 채썰어주세요. 6. 홍고추는 반으로 갈라 씨를 뺀 후 길쭉하게 썰어주세요. 7. 마늘과 생강은 다져주세요. 8. 물이 팔팔 끓으면 불을 끄고 1분정도 식혀준다음 오이에 부어주세요. -물은 부은 다음 살짝 저어주세요 9. 물을 부은지 20분정도 지나면 찬물에 씻어주세요. 10. 오이에 새우젓 한스푼을 으깨서 넣어주세요. 11. 고추가루 3스푼을 넣고 버무려서 코팅을 해주세요. 12. 썰어놓은 고명을 넣고 버무려주세요. 13. 매실청 3스푼, 멸치액젓2스푼을 넣어주세요. -고추가루가 부족한 것 같으면 더 넣어주세요 -영상에서는 3스푼 추가 했어요(총6스푼) 14. 간을 보고 싱거우면 멸치액젓을 추가해 주세요. -영상에서는 3스푼을 추가했어요
아삭하고 무르지 않는 오이김치 만들기 여름 오이로 만드는 맛있는 오이김치 담궈보세요 [재료] 오이 6개, 물 1리터 굵은소금 3큰술, 물엿 100g 부추 100g, 양파 1/4개 [양념] 고춧가루 4큰술, 멸치액젓 2큰술 새우젓 1큰술, 생강청 1큰술 다진마늘 1큰술, 매실청 2큰술 물 3큰술, 설탕 1큰술 [Ingredients] 6 cucumber, 1L water 3tbsp thick salt, 100g corn syrup 100g chives, 1/4 onion [Seasoning] 4tbsp chili powder, 2tbsp anchovy sauce 1tbsp salted shrimps, 1tbsp ginger syrup 1tbsp minced garlic, 2tbsp plum syrup 3tbsp water, 1tbsp sugar 오이김치 오이무침 Oi Kimchi (Cucumber Kimchi) キュウリキムチ 黄瓜泡菜 黃瓜泡菜 แตงกวากิมจิ Kim chi dưa chuột #오이김치 #오이무침 #오이
안녕하세요^^ 종갓집 며느리입니다. 오늘은 뚝딱 할수있는 오이 소박이를 만들었습니다. 번거롭지 않아 자주 만들어 먹는 반찬이기도 합니다. 구독자님들도 오이 소박이 맛있게 만들어 드세요. 오이 소박이 만드는 재료 오이 9개 부추 300g 무 250g 고춧가루 1컵(200ml) 갈치진젓 5 큰 술 새우젓 2 큰 술 다진 마늘 2큰 술 생강청 1/2 큰 술 통깨 2 큰 술 풀 (물250ml+ 밀가루 1 큰술) 물 1,5L+ 천일염 소금 180ml) * 물 250ml에 밀가루 1큰 술 밀가루 풀을 쒀줍니다. *물 1,5리터에 천일염 소금 180ml 오이를 데쳐줍니다. *만드는 과정은 영상을 참고해주세요.
#양장금주부 [재료] 오이2개(350g) 양파작은것1개(90g) 진미채50g 맛술1큰술 [양념] 고추장1/2큰술 고추가루2큰술 진간장1큰술 마늘2/3큰술 식초3큰술 설탕1/2큰술 올리고당2/3큰술 통깨약간 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)
간단한 재료 5가지로 맛있는 만능 무침양념을 만들어 보세요! 1년 내내 요긴하게 사용할 수 있습니다. '이게' 안 들어가는 무침양념! 꼭 만들어 보세요~^^ - 재료 - + 계량 : 밥스푼, 티스푼, 계량컵(200ml)+ 오이 1개 부추 80g 양파 1/2개 고춧가루 2스푼(14g) 설탕 2스푼(26g) 식초 2스푼 반(25g) 깻가루 2스푼 소금 1/2스푼(5g) #오이요리 #무침양념장 #부추요리 #겉절이
김진옥요리가좋다 블로그 바로가기 🤍 요즘 오이가 맛있죠~ 그래서 오이소박이 많이들 담그실겁니다. 오늘은 오이소박이 담글때.... 사소하지만 작은 차이로... 마지막 한개까지 아삭하게~ 맛있게 드시는 법 소개합니다. 절이는 과정에서 뜨거운 소금물에 오이를 절여주면 아삭하다는 것은 많이들 아실겁니다. 여기에 한가지 더 ~~뜨거운 소금물을 오이 절일때 부어준후... 바로 찬물을 부어줍니다. 그러면 뜨거운 물과 찬물의 온도차에 의해 더 아삭한 오이소박이가 됩니다. 재료: 백오이10개(오이가 컸습니다. 작을때는 11~12개 준비). 부추1/2단(350g). 실파한줌(50g). 양파2개(작은크기.클때는 1개준비). 찬밥3T 넉넉히. 멸치다시마육수300ml. 고춧가루300ml. 새우젓1T듬쁙. 멸치액젓10T.설탕1T반. 고운소금1/2T정도. 다진마늘2T반. *오이절일때: 굵은소금200ml.물1L.찬물1L *밥숟가락 계량~ *실파대신 쪽파사용가능 *양념장은 버무린후 기호에 맞게 조절하세요~ *양파가 클때는 1개만 준비하세요~ #오이소박이#오이소박이레시피#오이소박이담그는법#오이소박이양념#오이소박이만드는법
#오이무침 재료 : 오이2개 양파반개 부추한줌 양념장 : 고추장2 고춧가루2 다진마늘1 양조간장1 매실액1 물엿2 참기름0.5 물2T 통깨 1. 오이를 흐르는 물에 문대며 깨끗이 씻어주세요 2. 오이는 양쪽끝은 5cm정도 잘라 준 후 어슷 썰어준다. 3. 오이를 볼에 담고 굵은소금1T 뿌리고 잘 버무린 뒤 10분간 절여준다. 4. 양파와 부추는 먹기좋게 썰어준다. 5. 절인 오이를 찬물에 깨끗이 씻어준 후 체에 받쳐 물기를 빼준다. 6. 오이의 물기를 빼는 동안 양념장을 만들어준다. 7. 오이와 양파를 볼에 넣고 양념장을 2/3정도 넣은 뒤 무친다. 8. 부추를 넣고 남은 양념장을 넣은 후 마무리로 무쳐준다. ⭐️멤버십 가입 (응원 감사합니다!) 🤍 1컵 = 종이컵180ml 기준이에요. 1T = 성인숟가락 하나에요. 1t = 성인숟가락 반이에요. 오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다. 구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!
■재료 백오이 5개, 양파 1/2, 땡초 2, 부추나 달래 ■ 절이기 소금 2숟갈, 뉴슈가 (사카린5%) 요플레숟갈로 반스푼 아작아작한 효과는 {설탕, 물엿, 뉴슈가} 중 뉴슈가가 가장 좋아요. 사카린(뉴슈가)로 절이면 정말 신기하게 아작아작 합니다.... 대신에 삼투압으로 오이 물을 빼는 건 물엿, 설탕이 더 잘되구요. 오이지 느낌의 꼬들꼬들 식감이 나와요 ★대부분이 뉴슈가를 써서 저희도 뉴슈가 브랜드로 했어요! 신화당, 삼성당 등 사카린 프로수가 높은것은 양을 줄이세요~ 달게 절여졌다 싶으면, 양념의 매실액을 줄이면 됩니다. ■양념 (밥숟갈) 멸/까 액젓 3 하거나 액젓 2 + 새우젓 1 하세요. 매실액 3 (2~3) 간마늘 1 간생강 or 생강청 0.5 고춧가루 4 ( + 고운고춧가루 1 병행) 깨 1 (최종 단맛은 설탕이나 뉴슈가로 취향껏 해주세요) 🍉🍉김치 맛 양념 입니다. 간장을 살짝 병행해서 오이겉절이 양념해도 무방! 계량 : 성인밥수저 (9ml) Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9ml ) 제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. 원당은 달지않아요 원당은 비정제설탕 ( 사탕수수 100프로) 로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다. 일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 인터넷에 저렴하게 파니 참조~ 저는 올리고당은 너무 달고, 물처럼 되어서 잘 쓰지않고, 물엿을 주로 사용합니다. 물엿은 단맛이 별로 없어서 원당과 같이 씁니다.
#이보은 #백반집오이무침 #집밥레시피 이보은의 요리비법 Ep.112 백반집 오이무침 [준비재료] 오이 5개(500g), 양파 1/2개, 대파 1/2대, 붉은고추 1/2개, 청양고추 1개 (오이헹굼) 굵은소금 1큰술, 생수 3컵 (무침양념장) 고춧가루 5큰술, 국간장 1큰술, 진간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 야쿠르트 1개, 통깨 1큰술 *1컵=종이컵 200cc 00:00 - 오프닝 01:08 - 재료소개 및 오이 썰기 02:29 - 오이 소금물에 헹구기 03:40 - 채소손질 05:06 - 무침 양념장 만들기 06:14 - 양념장에 오이, 채소 넣고 버무리기 06:51 - 고추, 통깨 넣고 버무려 완성 07:22 - 시식 및 끝인사 인스타 : 🤍 카카오스토리 : 🤍 [방송 출연] 매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지 매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침 매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드 #요리연구가 #쿠킹클래스 #여름 #오이 #오이무침 #조선오이 #백오이 #쉬운요리 #엄마요리 #여름요리 #제철요리 #요알못 #자취생요리 #자취 #초보주부 #신혼요리
밑반찬이 근사한 요리로★어남선생 오이무침! 미친 감칠맛 폭발♥
안녕하세요! 조리사 자격증의 모든 것 요리공작소의 하로스 입니다 오늘은 한식조리기능사의 도라지생채를 만들어 보았습니다 영상을 통해 궁금한 점 있다면 댓글 남겨주세요 제 영상이 도움이 되셨다면 좋아요와 구독하기 꼭 눌러주세요!!!!!
#오이김치 #오이깍두기김치 #오이부추김치 간단하게 담가서 끝까지 맛있게 먹는 #오이깍두기 맛있게 담그는법 입니다. 초보자도 뚝딱 만들어 맛있게 완성하는 오이막김치 담그는 방법입니다. 재료는 세상 간단하고 아삭하게 무르지 않는 오이막김치 간단한 방법으로 쉽게 담가 드세요~*^^* 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^* ▶재료 오이 6개, 대파 흰부분 반줄, 부추 100g, 양파 작은 것 1개, ▶양념(계량:밥숟가락) 마늘 2큰술, 설탕 2큰술, 고춧가루 4큰술, 매실 2큰술, 멸치액젓 또는 까나리액젓 4큰술
사흘이 지나도 물이 안생기고 아삭아삭 맛있는 오이무침, 오늘 해 보세요. #오이, #무침, #김치, #오이무침, #밥, #반찬, #준티비, #juntv, 재료 / ingredients. Business E mail: juntvrecipe🤍gmail.com 마늘 1개 양파 1/4개 쪽파 4줄기 간장 1큰술 고춧가루 2큰술 듬뿍 28g 된장 1큰술 30g 꿀 1큰술 레몬 1개 참기름 1큰술 garlic 1 clove onion 1/4 ea scallion some soy sauce 1 Tbs red pepper powder 2 heaping Tbs soy bean paste 1 heaping Tbs 30g honey 1 Tbs lemon 1 ea sesame oil 1 Tbs
김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다. 오늘은 오이깍두기 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ * 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) * 영상에서 사용된 나무숟가락은 가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. 백오이 5개 2. 천일염 2스푼 + 뉴슈가 1/3스푼 + 물엿 3스푼 3. 양파 1/2개 4. 홍고추 1개, 청양고추 1개 5. 부추 반줌 [양념 재료] 고춧가루 3스푼, 다진마늘 1스푼, 다진생강 1/3스푼, 멸치액젓 1스푼, 새우젓 1스푼, 매실청 1스푼, 통깨 1스푼 📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕 👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중 YES24 - 🤍 교보문고 - 🤍 인터파크 도서 - 🤍 알라딘 - 🤍 #김대석셰프 #오이깍두기
김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다. 오늘은 오이절임 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ * 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) * 영상에서 사용된 나무숟가락은 가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. 백오이 3개 2. 생수 100mL 3. 식초 3스푼 4. 소금 1스푼 5. 설탕 2스푼 6. 연겨자 5cm(포인트) 7. 제로 사이다 1컵 (200ml) #김대석셰프 #오이절임
김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다. 오늘은 초간단 오이무침 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) 스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. 청오이 1개(250g) 2. 청양고추 1개 3. 고춧가루 깎아서 1스푼 4. 설탕 1/3스푼 5. 다진마늘 1/2스푼 6. 맛소금 2꼬집 7. 진간장 1스푼 8. 국간장 1/2스푼 9. 매실청 1/2스푼 10. 참기름 1/2스푼 11. 통깨 1스푼 #김대석셰프 #오이무침
#오이무침 재료 : 오이2개 달래1단 양념 : 고추장1 고춧가루3 다진마늘1 양조간장2 매실액1 올리고당2 참기름1 식초2큰술, 설탕1, 통깨 1. 오이를 흐르는 물에 문대며 깨끗이 씻어주세요. 2. 오이는 양쪽끝은 5cm정도 잘라 준 후 먹기좋게 썰어주세요. 3. 오이를 볼에 담고 굵은소금 1큰술을 뿌리고 잘 버무린 뒤 10분간 절여주세요. 4. 절인 오이는 찬물에 깨끗이 씻어준 후 체에 받쳐 물기를 빼주세요. 5. 달래는 깨끗이 씻어주고, 알뿌리 부분이 누렇게 뜨거나 물러진 부분이 있음 버려주세요. 6. 달래는 3cm간격으로 썰어주고, 알뿌리 부분은 따로 으깨 준비해주세요. 7. 양념장을 만들어요 (고추장1T 고춧가루3T 다진마늘1T 양조간장2T 설탕1T 매실액1T 올리고당2T 참기름1T 식초2T 달래알뿌리) 8. 양념장을 2/3정도 넣은 뒤 절인 오이만 무치고, 달래를 넣은 후 나머지 양념장을 넣으며 간을 맞춰주세요. ⭐️요리왕비룡 멤버십 가입 (응원 감사합니다!) 🤍 1컵 = 200ml 기준이에요. 1T = 성인숟가락 하나에요. 오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다. 구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!
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